話は変わりますが

久々にクローン病について。

発症して2年半が過ぎ、
あの時は『難病』て響きにこの世の終わりかのような気持ちになりましたが、旦那さんは王将の餃子を食してもピンピンしております。

この病気は治ることなく、調子の良い時と悪い時を繰り返す
・・・とされていますが、多少の不調や違和感を感じることは何度かあったけど、入院することもなく、痩せてゆくこともなく、とにかく限りなく健常者に近い難病患者だと思います。

『レミケード』様様のおかげだろうな。
2ヶ月に一回の投与を、もう何回受けたかな？
10回は受けたかな？
はじめは発ガン性や、だんだん効き目が弱くなるやらで、「最後の手段に取っておいたら？」と反対してた私も、今はやって良かったと思ってます。
先日、2年ぶりの造影をしました。
レミケードしたら狭窄箇所が収縮して、さらに狭まるとか聞いてたし、レミケードに甘えて食生活も荒れてたから心配しててんけど、炎症はほとんどなくなり、狭窄の悪化も全くなく、先生もびっくりの結果だったそうですo(^∇^o)(o^∇^)o
近頃は運動も初め、それを医師に伝えると、「前の病院(退院後、専門医のいる病院に通院中)からカルテや資料取り寄せようかな」とノリノリだったそうです。

今元気だし、「難病？治ったんじゃないの？」なんて勘違い起こしちゃいそうやけど、あんまり調子に乗ったらアカンね。いや、十分乗ってるか(@゜▽゜@)
※不良っぷりは、次回「香港日記」にて。
効き目がいつ落ちてくるかはドキドキやけどね(・・;)

旦那さんのブームお菓子

１袋の脂質が4.9ｇのノンフライポテチ。

私が食べてもなかなかの味で、普通のポテチとなんら変わりありません。

でも近所のスーパーで見かけることはなく、ここんとこ

毎週毎週焼きじゃがチップを買いに車を走らせてます（笑）

なので先週末は５袋買ってきました。（１袋は昨日消化）

何日持つだろうなー。

いっそ箱買いしようかしら・・・・

でもネットよりスーパーで買った方がちょっと（\138/１ｐ）

お安いのです（＝▽＝）

ブラウニー・・・・・

私の聖書通りにチョコレートブラウニーを作ったつもりが、

仕上がりはチョコカステラでした。

なんでやろか。

でもまぁおいしかったんでえっか。

もちろん旦那さん用に油抜きです。

ココア・水あめ・コンデンスミルク（無脂肪）・卵・砂糖・

薄力粉・牛乳（無脂肪）使用しました。

チョコレートからカカオバターを除いたんがココアなんで低カロリー（＾□＾）ｖ

とはいってもココアもＮＧっちゃーＮＧですが。

からあげ

←スーパー行ったら並んでた。

「まぶして焼くだけ」という鶏肉調味料。

油使ってないし、脂質0.1ｇやし試しに購入。

ビニール袋に鶏もも肉とこの粉を入れてフリフリ。

フライパンで焼くように書いてたけど、オーブンで焼いてみた。

コロッケ同様、油で揚げないとやっぱカリッとはしないけど

懐かしい「からあげ」の味はしました。

昨日は旦那さん５回目のレミケード投与。

相変わらず副作用もなく、ＣＲＰも２回目以降ずっと0.10と絶好調です。

先週下痢が2日程続き「そろそろ効き目切れ？」と心配したけど

ただの食べすぎやったんかな？アイスとか。

毎日アイス食べてるし、この前なんかうどんセットについてた

ミニかき揚丼食べてたし、どんどん調子乗っていきそうで心配な今日この頃です（＝＝；）

リクエスト

最近まじめにゴハン作ってます。

でも毎日毎日・・・・・ネタ切れじゃーっ！！

てことで「明日何食べたい？」て聞くとお約束の「うどん」「パスタ」。

なので「明日何食べたい？うどん・パスタ以外で。」

で、リクエストされたんがマーボー丼。

「安心レシピ～」参考に

ブタひき肉じゃなくササミひき肉、豆板醤じゃなく甜面醤、

ごま油抜き・・・・・そりゃパンチ効いたマーボー丼

にはならへんけど、まぁ中華っぽさは出てるし美味しかったみたい。

デザートにはｔａｍａさんブログで紹介されてた

小豆アイス。

めっちゃ簡単やけど美味しかった～

また作ろうと今日もゆで小豆買ってきました。

ｔａｍａさんはちゃんと小豆から茹でてましたけど

私は手抜いてなんぼなもんで（＾－＾；；

大活躍

ホームベーカリーでピザ生地作りました。

材料入れてスイッチ入れるだけで

発酵した生地が完成。

10分程ぬれ布巾をかけてねかし、

２等分してめん棒で生地を伸ばす。

フォークで穴を開けて、ソースを塗り、具を乗せてオーブンで焼く。

チーズはＮＧやし、そりゃピザ屋で頼むピザとは違ったけど、

自分で焼いたってだけでなんか美味しく感じて満足満足♪

←先日焼いた食パン。

　クレイジーペッパーを入れて

　焼いてみた。

　スパイシーな食パンもなかなか

いけました♪

楽しいな～HB。

いや、時間のある日々が楽しいのかな（*＾～＾*）

油なしシフォンケーキ

じゃじゃーん！

レモンのシフォンケーキです。

材料は卵と砂糖とレモン（しぼり汁＆摩りおろした皮）と薄力粉だけ。

バターや油ナシでもこんなにフカフカのシフォンケーキが

出来るんやね～♪

物足りないケーキになるかと思ったけど

あっさりしてかなり美味でした。

これ定番化決定☆

今日の晩ご飯

引き続き「安心レシピで～」メニュー。

ツナしょうがご飯、簡単で美味しかったです。

ツナ缶（汁も）とみじん切りした生姜・コンソメ・酒・塩を入れて炊くだけ。

生姜がええかんじでした。

それといわしの梅煮とたたききゅうり。

このたたききゅうり、この前居酒屋で頼んでめちゃ美味しかった品。

きゅうりたたいて、塩・生姜とニンニクのみじん切りをビニールに入れてもむだけで

かなりお酒に合う一品になります。オススメ☆

せっかく作ったのに旦那さん晩ご飯いらんねんてー。ブー。

明日丸ごと出します（－▽－）

話は変わり、昨日ですが久々に映画観てきました。

あ、久々でもないわ。先週「東京タワー」観たね。

昨日は天気良かったし、レディースデイやし、

心斎橋までコンタクト買いに行かないとダメだったので

ついでに（いや、こっちがメインかも）ね。

「ラブソングができるまで」

夕方には帰りたかったし、時間が合うのがコレしかなくて

あんまり期待してなかってんけど、意外に良かった！

笑えたし、ホロリとくるところもあって、観終わった後も気分爽快！

当たりやったわ。千円やし♪

いや～平日昼間から映画っていいね～＞▽＜

見た目より味

ＧＷも空け、本格的なプー生活スタート☆

朝から掃除・洗濯して、昼にクッキーを焼きつつレシピ本をパラパラ、

自転車で近所のスーパーまで買い物に行き、

夕食の準備を５時頃からかかる。。。。。。

やっばい！専業主婦っぽい！結婚して２年ちょっと経つけれど

こんなに主婦っぽい１日を過ごしたのは初めて！

時間に追われることなく用事をするのって楽しいカモ！＞▽＜

餃子なんて時間かかるから作ったことなかってんけど、

ささみをフードプロセッサーでミンチにし、

包丁でニラ・キャベツ・ねぎ・生姜をアホほどみじん切りにして

餃子の皮に包んでいく。。。。。。うーん何年ぶりの作業やろか。

焦げたけど（－▽－）

ポン酢と塩コショウの２種の味でアツアツを頬張りました。

それと天津飯と中華風スープと春雨サラダ。

オール「安心レシピでいただきます」参照。

ずっとバタバタしててまともな料理作れてなかった気がするけど

これからは時間もあるしがんばらなきゃな。無職だし（笑）

１年

旦那さんが何の予兆もなく下血し、緊急入院した日から昨日で丸１年。

クローン食カレーでも作ってやるか！と考えてたのに

「寿司食いたい！」とメールが入り、いつものくるくる（－－；

「一周年（？）に再燃はナシやで！」

と笑いながらマヨネーズたっぷりサラダ巻き食べてきました☆

レミケしてから不良患者だわぁ。

ちょっと心配やけど家じゃなるべく悪いもの出さないようにしてるし

あんまりヤイヤイ言うのも可哀相だし多少目つむってます。

でも１年か～

早かったな～

色々あったけど早かったな～

今元気で嬉しいな～

ずっとこのままだといいのにな～

あんぱん作ったどー！

こしあんが安くで売ってたので「おしるこでも作ろうかな」と思い買ったんやけど

あんぱんが食べたくなって作ってみた。

生地はホームベーカリー任せやけど（＾▽＾；＞

７～８年ぶりの成形パン。

←そんなワケでめちゃ不細工（笑）

レシピに載っている生地分量じゃバターが多すぎたので

バターは気持ち（５ｇ）だけにして、その分水分増やしてみた。

そしたらえらいベッタリした生地が出来上がって、成形し辛いし辛い（－－；

でもなんとか焼けました。

焼きたてのあんぱんは「あんまん」みたいでめっちゃ美味しかった♪

時間出来たらもっと色んな成形パン作りたいな～

ＮＧ食

旦那さんのクローン病が発覚して、最初は神経質になっていた私も

緩解期の近頃では多少のＮＧは犯してました。

トマトの皮剥かなかったり、全く油使わず調理してきてたけど

しそ油をちょびっとだけ使ってみたり・・・・・と「ちょっとくらい大丈夫よね」程度のＮＧ。

それが「完全にＮＧ食」とされているパスタ↑を食べてしまいました（＝＝；；；；；

「レミケードが効いたら月１だけＮＧ食食べさせてくれ！」とＮＧ食を食べている

同病の不良患者さんのブログやら見せられた（笑）

本当は「カレー！カレー！」と言ってたんやけど、直前になって怖くなったか自粛。

で、パスタ。

一応一番油使ってないであろうと判断して選んだ「鶏つくねの豆乳スープパスタ」。

お店の人に「油たくさん使ってますか？」と聞き、「少々バターを使っております」の返答。

でも普段全く油やバターを使用しない料理を食べているものだから

一口でものすごーく口の中にバターが広がる。

「ウマイ！濃い！」と喜んで食しておりました。

嬉しいやら悲しいやらな私。

診断前は外食と言えばパスタ！ってなる２人だったので

久々に外で一緒に食べるパスタは嬉しかったけど、オナカ痛くなりはせんかと

心配で落ち着きませんでした。

なのに、前に比べたら私も油摂取量が減っているので、

１人前オリーブオイルたっぷりのパスタを食べて

私の方が気持ち悪くなってしまった（笑）

旦那さんは全く不調を訴えずに絶好腸☆

レミケード初投与

旦那さん、本日１回目のレミケード投与。

今頃点滴中だと思います。

退院して、外来で通ってるいる今の病院の先生に真っ先に勧められた薬。

「免疫抑制剤と併用して使うと発ガン性が・・・・・」という可能性を聞いて

当初は家族で断固反対した薬です。

「でもそんな可能性は微々たるもの。欧米はみんなコレ。レミケードを使えば

食べたいもの食べれて、病状も悪化しにくいよ！！！」と先生。

確かに今は食事制限で安定しているように見えるけれど、

毎月の検診でのＣＲＰは徐々に上がってきています。

先月は０．９８。

今日は１．０。

入院していた病院では副作用を考えてあまり勧めない・・というような説明だったし、

「食事制限だけじゃ炎症が治まらない、もっと状態が悪い人が最終的に取る手段」

という印象を私は持っていたのですが、今の外来でお世話になっている先生は

「悪化してから投与するより、悪化しないために早めの投与を・・・」という考え。

で、旦那さん自身いろいろ調べて、転職や痔ろう発見を機に投与を決意したワケです。

私は後ろ向きな人間なので、最悪を想定して怖がっていたのですが、

旦那さんが決めたのなら・・・・と今は納得。

それで心身共に安定すれば新しい仕事もうまくいくだろうしね。

とりあえずは免疫抑制剤は使わずの投与。

使わないとレミケード抗体への免疫が出来て、効きが悪くなるみたいだけど。

今は投与中や投与後２時間内の副作用が出ないことを祈るのみ。

薬がカラダに合いますように。

（ヒロさん、ダディさん、またその後の様子報告します。）

パイもどき

ここさんブログで見て「おおっ！！！」と思い早速挑戦。

　　

油を使わないホットパイです♪

　←材料。（ここさんは春巻きの皮で巻いてました）

リンゴは砂糖と煮て、シナモン少々。

バナナはそのままで砂糖とシナモンを

上から振りかけました。

で、餃子の皮に包んでオーブンで15分。

出来は・・・・・

バナナは甘さが足りなくてイマイチやった（－－；

なのでメイプルかけていただきました。

チョコとか一緒に包めばよかったなぁ。

リンゴは美味しかった～♪

でも旦那さん、あんまりアップルパイ好きじゃありませんでした～（泣）

これは料理にも応用出来そうですね～ｏ（＾～＾*）ｏ

バレンタインデー

旦那さんはチョコ好きじゃありません。

でも見るのはめっちゃ好きです。

で、先日の休日に旦那さんに連れられ

デパートのチョコ特設売り場に行きました。

旦那さんチョイスの高級チョコ↑を私が食べる・・・というのは悪い気がして

「チョコ好きちゃうし、今年はバレンタイン何もナシでいいよね☆」

と思っていたのですが急遽クッキーを作りました。

バターも油も使ってない安全クッキーです。

薄力粉・砂糖・ベーキングパウダー・黄卵を混ぜて焼くだけ。

（あ、無脂肪牛乳も大さじ３程）

大好評でした（＾ー＾*）♪

期待してた旦那さんが会社でもらってくる義理チョコは

毎年結構もらってきてたのに部署が変わって女子が減った上、

「部署女子一同」という１つ。

でも食べたくて食べたくてしょーがなかった

ロイズのポテトチップチョコでしたー！！！（喜）

この前食べたローソンのポテチチョコとは違い

ちゃーんとポテトチップスの塩加減とチョコが融合されて

美味しかったです☆

旦那さんも３枚くらい食べてました。

最近「ちょっとくらい大丈夫か」が増えてきたかも（－－；；

納豆そば

ここのところ咳がひどくて眠れなく、とっても無気力な私は

手抜き料理ばかりです。

鍋にも飽きた今日この頃、納豆がどうしても食べたくなって納豆そばしました。

蕎麦を湯がいて水を切り、納豆のせて、つゆかけるだけ。

久々の冷たい蕎麦＆納豆はウマかった♪

納豆・海苔＝微妙にＮＧ食な気もしますが、ひきわり納豆使って、旦那さんの分は

海苔も控えめにしました。

これと前日の鍋の残りで雑炊。

炭水化物過多やなぁ（－－；；

転機

旦那さんがついに転職を決意した。

クローン病発覚前からずっと「辞めたい」と言っていた会社。

病気のこと、家のローンのこと、これから考えている子供のことを思うと

私は今の会社で落ち着いて欲しいと願っていた。

でも旦那さんからすれば今の会社はストレスで、一生勤める気はさらさら無いと。

なんなら緩解期の今が転職のチャンスだと。

物事を悪く考えて守りに入る私と、何の脈略もなく変な自信や勢いのある旦那さんとの

意見は合致することなく、「もう何を言っても無駄だ。」と私は諦めました（笑）

一応次の会社も決まってるし（昔の職場で一緒だった人に誘われた）、

不安はありますが変な自信を信じるしかないや（－▽－；

で、私も現在実家業で働いているのですが、家業をたたむことになり４月から無職。

旦那転職・妻無職、、、、、、、大丈夫か、我が家。

今までもギリギリなんとかいってるし、今回もうまく転びますよーに。

話は変わりますが旦那さんは切れ痔です（＾ー＾；

クローン病の症状のひとつとして「痔ろう」があるのですが

切れ痔から発展して（それはないんかも知らんけど）痔ろうになったら大変！

てことでレーザー手術で治してもらおうと肛門胃腸科へ。

するとなんと既に痔ろうになっていた。ガーン。

まだ手術する段階じゃないらしいけど。

退院以来なんやかんやゆーてもたいした症状出てないからどこかで安心してた。

「やっぱりクローン病なんやなー」と改めて実感してちょっと凹んだ。

転職や痔ろうをキッカケに、旦那さん早目のレミケード＆免疫抑制剤投与

考慮してるようです。

副作用とか合併症が気になるから賛成し難いけど、今色々調べてるみたいやし、

これも旦那さんの好きにさせてあげるつもりです。

先が読めなくて不安になったり前向きになったり・・・・・・

でも先が読めないのは健康な人でも一緒やもんね！ね？

デビュー☆

ホームベーカリー購入☆

・・・・・・・・・・・・したのは引越し時の電化製品諸々と同時でしたが

粉買い忘れたり、時間なかったりで放置してました。

で、やっとデビュー！！

夜に材料をブワーっと入れて、朝出来上がるようにタイマーセット。

これだけで焼きたてパンが･｡･｡･｡･☆　素晴らしい。

こねっぷりのうるささにはびっくりしたけど（笑）

でも朝起きて焼きたてパンの香りが部屋いっぱいに広がるのはイイ！！

デビュー作はフランスパン。

天然酵母で作るとバターいらないっぽいねんけど、

面倒そうやったのでとりあえずドライイーストで

バター少ない目のフランスパンにトライ。

出来上がりは食パンサイズなのでデカイ。重い。

今度はもうちょっと粉調整して、塩大目で作ってみようかな。

バターの分量も調整出来るし、旦那さんＯＫのパンが作れるなー♪

ほんまは自分の手で作りたいんやけどね（－－；ｼﾞｶﾝｶﾞ・・・・

難病

「難病と闘う子供たち　～私たちはこんな病気と闘っています」

旦那さんと一緒に昨夜観た番組。

途中からしか観れなかったけど、めちゃめちゃ泣いた。

この番組、去年もやってるんやね。知らなかった。

旦那さんが難病になって初めて興味を持った事に気付いた。情けない。

きっと「自分には関係ない問題」だと思ってスルーしていたんだと思う。

１００以上もある難病・・・・そのうち特定疾患とされているのは４５。

旦那さんのクローン病は特定疾患に指定されているけど、もしされていない病気だったら

私に支えてゆく自信はあっただろうか。

あんな前向きになれただろうか。（そりゃそこまでいくのに色々あっただろうけど）

難病と闘う小さな子供や親の、努力や奇跡やパワーにめっちゃ感動した。

しょーむない事にクヨクヨしてる自分が恥ずかしくなった。

あと感じたこと、、、「子供」の存在の大きさってすごいんやね。

私たち夫婦はまだ子供を持っていない。

それどころか旦那さんが発病したことによって作ることすら少し躊躇していた。

でも昨日の番組を観て、

’難病の子供を持つ親のパワー’と‘自身（親）が難病で、子供からもらうパワー’

の凄さに感動した。

「欲しい！」って思った。

そりゃ大変なこともあるだろうけど、居た方がお互い頑張れる気がした。

子供って偉大やね。

なんせいろいろ考えさせられた番組やった。

見逃した部分や、以前の放送分が観たいなぁ。

今日は目が腫れてチョー不細工です（笑）

チン！してチップス

　　

念願の「チン！してチップス」購入～♪

どこかのクローンさんブログで拝見して、いいな～と思ってた品。

ある雑貨屋さんで発見して即買い。

帰宅後早速付属のスライサーでスライスして、ジャガイモをセッティング。

レンジで７分程チン☆

あっさり完成！塩をかけるとちゃんとしたポテトチップスに！！

久々のポテチに旦那さん感動。

じゃがいも３つ分食べてました。

ただ１回に２０枚程度しか出来ないのが難点。

そして普通にクッキングシートか何か敷いて、包丁で薄く切ったじゃがいもを

チンしても出来るような気が・・・

確かダディさんが作ってたような気が・・・

気にしない気にしない。

今度はかぼちゃで作ってみよ～っと♪

えー！

休業中の若槻千夏の病名が「神経性胃炎と潰瘍性大腸炎」て

今ミクシィのニュースに載ってた。

神経性胃炎はあることやけど、潰瘍性大腸炎って・・・（＝△＝；

たいしたことないような書き方やったけど、大丈夫なんかな？

結構スキなキャラやし、潰瘍性大腸炎はクローンの親戚（？）みたいなもんやから

心配やわぁぁぁ。

鍋♪

昨夜はちゃんこ鍋にしました。うどん見えへんけど沈んでます。

パックで売ってるダシを買ってみた。

ダシひとつで立派なちゃんこになるんだな～

おいしかった♪

まだまだ野菜が余ってるので、今晩も鍋だな。

←カワイイ優れもの。

　お掃除ブラシ買いました。

　エレンタールを作る成分溶解ボトルのフタのゴムパッキン

　を外したアノ隙間や、タッパーのフタ裏の隙間を

掃除するのに重宝します☆

くるくる

旦那さんの「御馳走天国」である回転寿司。

ものすごいピッチで行くもんで、もっぱらくるくる。

今日は全品１０５円ではないトコ。

落ち着く回転寿司屋を発見しました。「だいすきや」。初めて見たお店。

チェーン店みたいやけど、どこ中心に出店してるんかな？

うどんもなかったし（笑）、関東？上の方？

おいしかった♪

勤労感謝の日

でしたよね、確か。

休みの前の日の晩ご飯は焼きそばでした。パスタで。

デザートは旦那さん土産。

パティスリーモーンのプリンとティラミス。

おいしかった～！！

旦那さんもプリンいっちゃいました（＾▽＾；

祝日は雨の中映画鑑賞。

←「パビリオン山椒魚」

　　意味不明。

ま、タイトルからして微妙な雰囲気醸し出してますが（笑）

オダギリジョーが最近おもしろいので。

ストーリーは全く理解出来なかった。３００円。

オダギリジョーは最初普通のレントゲン技師なのに、

何故か途中から山賊になり、しかもめっちゃ訛って何言ってるのかわからなくて

それが逆にツボに入って笑えた。ので１０００円。

そんな休日でした。

簡単美味しい

梅じゃこ昆布茶ごはん（「安心レシピでいただきます！」参照）。

めっちゃ簡単やのに美味しかったです。

米３カップ、水３カップ、酒大さじ４、昆布茶付属さじで６～７杯、

じゃこいっぱい、梅干４～５個細かくちぎって、よくかき混ぜ

炊飯器で炊くだけ。

後で大葉を散らせば完成。私用にはゴマもふりました。

昆布茶、飲むのもおいしいけど、料理にも使えます。

きのうの晩ごはん

ダディさんブログより引用、「スパゲッティ豆腐ソース」。

とは言っても「豆腐」の使い方がよくわからなく入ってません（笑）

＜Ｑ：ダディさん、高野豆腐、水に浸してから細かくちぎるの？＞

ニンニク・にんじん・玉ねぎをみじん切りにして炒め、

豆腐の代わりにノンオイルのツナ、ホールトマトを鍋へ。

あとはスープ（水・コンソメ・塩コショウ）足して、

ソースと醤油で味を調えて煮込むだけ。

あ！あとトロミをつけるのに「小麦粉」って書いてらっしゃったけど、

分離が怖くて水溶き片栗粉でトロミつけました。

＜Ｑ：ダディさん、小麦粉って粉のまま投入？キレイに溶けますか？＞

ダディさんは面倒みたいなこと書いてらっしゃったけど、

フードプロセッサーでブイーンとやっちゃって、あとは得意のぶち込み調理。

みじん切りした野菜の食感が食べごたえのあるソースに変身。

簡単でしたよ～♪それにすごくおいしかったです！

あとはこの前作り置き冷凍していたコロッケと、キャベツのスープ、

なすのマリネ風サラダ。

ル・クルーゼデビュー

とりあえずお米炊いてみました！

ツヤツヤ☆モチモチでおいしかった～♪

・・・・って雰囲気でそう感じるだけかも知れませんが（笑）

でもなーんかいつもよりおいしく感じたんだな～

中火で１０分、弱火で１０分、火を消して（蒸らし）１５分。簡単＆早い！！

食卓に鍋ごとどーんと置いてあるだけでもカワイイし、

なんか嬉しくて久々に２膳食べちゃった（＞▽＜）

　　　

　　←超和食にフランス鍋（笑）

　　どうしても使いたかったけど、

　　和食気分だったので・・・米！！（笑）

コロッケ

コロッケ。

私自身あまり好きじゃないので、そういえば若かりし頃に行ってた

料理教室で作ったっきり今まで作ったことなし。

それにコロッケって、買っても安いし、おいしいじゃないですか。

だからずっと買ってました。

昨夜は仕事が早く終わって、ちょっと時間があったので

前々から作ってみなければ！と思っていたコロッケに初挑戦。

もちろん油一切使ってません。

ささみと玉ねぎをフードプロセッサーでミンチにしてテフロン加工の

フライパンで炒める。

酒・砂糖・醤油ですき焼き風味にしてみました。

そして茹でたじゃがいもを潰して、具と混ぜ合わせる。

ちょっとパサついてしまったので、スキムミルクを溶いてタネに混ぜ合わせると

良いカンジにしっとり＆クリーミー。

小判型に成形し、溶き卵に浸け、フライパンでキツネ色に乾煎りしたパン粉を

まぶして、トースターでチン☆

楽チンライフのコロッケよりおいしく出来ました～♪

コロッケがノンオイルなんて素敵ですね～。

こんなにヘルシー料理を食べてるのに、私が太るのは何故？？

・・・・・お菓子です。ハイお菓子ですよ。

昨日の晩ご飯

久々に（？）ちゃんと作った。

カニカマたっぷり（カニ身じゃない。笑）の卵にあんをかけた天津飯と

ささみをフードプロセッサーにかけてミンチにして、ネギ・しょうがを加えた

鶏だんごスープと他２品（野菜炒めとポテトサラダ）。

時間があれば料理は楽しい。

追われて作るのは大嫌いです。

とか言って、例え専業主婦になったとしてもこの程度でしょうが（笑）

マイブーム

マイブーム・・・・あんまり言わなくなりましたね。

死語なんかな？（－－；

焼きおにぎりにハマってます。

焼きおにぎりって、外で食べるものやと

思ってました。

ＢＢＱとか居酒屋とか・・・

先日旦那さんに「何食べたい？」「うどん」と毎度のやりとりしてて、

「うどんだけ？」って聞いたら「おにぎり！焼きおにぎり！」と言われて初挑戦。

っていうほどの品じゃないけど（笑）

簡単なんやねー。そりゃそうか。しょうゆつけて焼くだけやもんね。

でもフライパンでする印象がなかったもんで（^～^；

で、昨夜の「もう一品」は焼きおにぎりだし茶漬けにしてみました。

みょうがとネギを散らして、すだちを大量にもらったので添えました。

コレがまたウマイッ！

おいしいわ～♪

今度メインで出そうかしら？焼きおにぎり５個くらい並べて（笑）

ポトフ

「今日何食べたい？」と聞くと、ほぼ１００％「うどん」と言われます。

でも昨日は私が洋食気分だったので、最近ダディさんブログで拝見して

食べたくなったポトフにしました。

ここ最近ぶち込み料理が多いなぁ・・・・・（＾～＾；；

ま、不満もないようだし、栄養満点ってことで！

煮込んだ野菜が甘くって美味しかった。

＋ナスとトマトのスクランブルエッグ、フランスパンが昨日の夕食。

残業だったので品数少なくてスミマセン旦那サマ。

←で、私だけ旦那さんが買って帰ってくれた

お土産のプリンをいただきました。

ウマウマ♪

そろそろ自主規制か？！

またまたお鍋

さて、↑何でしょう（笑）

昨日はトマト鍋にしました。

ポイントは煮込む前に野菜を焼くことです。

炒めるというより焦げ目をつける！です☆

ダシはチキンコンソメスープにホールトマト。

トマトスープって「何か足りない・・・」って味になりがちですが、

野菜を焼くことによって風味がよく出るそうです。

とケンタロウさんか誰かの本に書いてました（笑）

具は鱈・じゃがいも・なすび・ほうれん草・厚揚げ豆腐（油抜き済）・

マカロニです。マカロニなかなかいけます。

良い味を出すために、ニンニクとしめじも入れました。

入れすぎてあんまり見た目よくないけど

おいしいですよ～！！

写真、キムチ鍋みたいですな（笑）

雑炊もリゾット風でおいしいですよヾ(☆ゝω・)ノ

早くも・・・

鍋！！

大阪はまだ寒くないのですが・・・

最近凝ったの作る時間もなく、献立考える能力も衰えてて（笑）

鍋だと栄養も摂れるしね！（と旦那さんを言い聞かせる）

味噌煮込みうどんすきです。味噌の色が写真だとあんまりですね。

後はモチロン雑炊です。おいしかった～♪

具材が残ったので今晩も鍋にしちゃおうかしらん？

秋野菜

秋！

ダディさんブログを見て妙に食べたくなったので

早速カボチャを買って煮てみました。

ホクホクでおいしかった♪

秋は美味しい食材がいっぱいで楽しいですね。

旦那さんは秋野菜はそんなに好きじゃないみたいやけど（＾－＾；

栗ごはんも食べてくれないだろな～食べたいな～｡･｡･｡☆

芋と大根

なんと店名です。

”芋と大根”

和風惣菜の食べ放題ビュッフェスタイル。

芋と大根だけじゃないよ～

お魚、サラダ、ゴハン、お味噌汁、デザートまで。

もちろん揚げ物もあったけど、たくさんの中から選べるので、

旦那さんが食べれるものがいっぱい♪

旦那さんは本気ゴハン、お酒（別料金）もあるので私はビール飲みつつ

チビチビ色々食べてました。

いや～良い店発見した☆

最近この手の店増えてますよね？

福岡に旅行に行った時にも行きました。店名忘れたけど。

診断前でしたが、今思えば再燃期でしたね（笑）

ラーメン食べた翌日にオナカ痛くなって、帰りの飛行機でもがいてましたから（＾－＾；

空回り

やってることが空回りしてヤバイ。

私は典型的なＡ型で、結構ビビリ。

なので旦那さんの食事を一般的に言われてるまま作ろうとする。

一般的とは、油を使わない・残渣の残らない消化の良いもの・薄味等。

細かく言うと「トマトは皮を剥いて種を取る」みたいな。

それでもおいしく食べて欲しいからついつい味付けを濃くしてしまう。

なのに旦那さんはそれでも物足りないらしくしょっちゅう調味料を足す。

ただでさえ味を変えられるのってショックなのに、「病気の自覚あんの？」

と昨日怒ってしまった。

そしたら逆に怒らせてしまった。

ま、私が挑発的な態度とってしまったからやけど。

「朝も昼も制限してるねんから、晩くらいはある程度好きにしたい」と。

「自分よりひどい状態の人でもたまには好きなもん食べてる」と。

私が良かれと思ってやってることはやりすぎで、旦那さんにとっては逆にストレスになる

と言われてショックやったけど、実際ストレスも再燃原因になるし、

「なるほど、調子良いんだから晩くらいはね。」と反省した。

ただ、”病気の本人にしかわからんやろ”的なことを言われて悲しかった。

そりゃそうかも知らんけど、一緒に病気と闘っているつもりでいたから

ものすごくヘこんだなー（Ｔ－Ｔ）

あんかけそば

作りましたよ～Ｈさん！

にんじん・じゃがいも・玉ねぎ・木綿豆腐投入のあんかけダシ。

で、温麺も素麺もなかったので、おソバで。

きっと素麺やうどんの方が合ったとは思うのですが、まぁイケましたよ。

今度は素麺で、あげを入れて作ります。

あげ・・・油抜きしたら大丈夫ですよね？ダメなのかな？（－－；

クローン食

クローン病の旦那さんを持つ妻の強い味方（？）

楽チンライフのてりやきハンバーガー。

発病前は大好きだったマクド（大阪じゃこういう）。

発病後初のハンバーガーに旦那さんは嬉しそうだった。

味も思った程悪くないみたいで気に入ってました♪

鶏のてりやきハンバーグがただ挟まれた愛想のないバーガー

だったので、今度は野菜を挟んでみよう。

←コッチもクローン病の旦那さんを持つ妻の

強い味方（しつこい？笑）、

「安心レシピでいただきます」に載っている

しらすとツナのスパゲティ。

大根おろしに卵黄と醤油を混ぜて、しらすとツナ、上にネギを

散らすだけ。今回はツナ抜き・みょうが乗せ、めんつゆで作ってみた。

おいしい和風パスタで、旦那さんより私が気に入ってしまった。

簡単だしね。（←　いちばん重要。笑。）

晩ごはん

今こんなん食べてます。

アジのひらき・サラダうどん・カニみそ豆腐・大根とささみの煮物・

しらすと大根おろし。

結構普通でしょ？エレンタールも飲んでないし。

あ、マヨネーズはもちろんノンオイルです。

コレといった腹痛もないし、栄養士さんにもメニュー見せたら問題なかったんで

最近じゃそんなに神経質にならずに食事が作れるようになった。

ただ、再燃し出したら「普通食出しすぎた！！」後悔するんでしょうけど（＝＝；）

餃子

潰瘍性大腸炎・クローン病用の冷凍食品楽チンライフの

餃子を焼いて食べてみた。

見た目はすごく普通の餃子だけど・・・

やっぱ餃子は豚だよね！

ニンニクたっぷりだよね！

・・・コレは鶏だし、ニンニクも入っていないので「餃子」ではなかった。

旦那さんと王将の餃子を懐かしみながら頂きました（ＴへＴ）

コロッケと焼きそばも冷凍庫に待機してますが期待薄。

再燃！？

旦那さんが突然「熱っぽい」と言い出し

その晩３８度の熱を出した。

その日は外来受診の日で採血の数値も異常なしだったからびっくり。

風邪かな？と思ってたら下痢し出したので再燃の文字がよぎる。

「なんで？正常数値やったやん！元気やったやん！何かアカンもん食べさせたかな？」

と大ショック。

旦那さんもカラダがしんどいと言うより「こんな突然？こんなすぐ再燃？」と

気持ち的にダメージ大。

ま、違ったんですけど（；－－）＝３

クローンの再燃ではなく、何かウィルスに感染してオナカ壊した模様。

免疫力が落ちてるんやね。

あーびっくりした。

でも退院して初めての”再燃ムード”に

「こんなカンジが一生続くのか・・・・」と久々にふたりで落ち込んでしまった。

なんだかんだで調子良いから安心しちゃってたかも。

ナメちゃいかんなー。

旦那さんはいつ会社に「いらん」て言われるかとビクビクしとります。

私もビクビクです（＞▲＜）

クローン食

今朝のごはん。

ミルクリゾット。

具は鮭・じゃがいも・にんじん・玉ねぎ・ピーマン・ブロッコリーの茎以外。

油は使いたくないし、消化も考えてやわらかく茹でてから投入。

シチュールウや牛乳は脂肪分高いので、

スキムミルクを水で溶いて、チキンコンソメ入れて作った。

スキムミルクって意外とおいしいのね（＾－＾*）

好評でした♪

うしろのグラスはおいしそうなオレンジジュースに見えるが、

エレンタールオレンジフレーバー入り（笑）

社会復帰

旦那さんが１ヶ月ぶりに会社へ。

拍手で迎えてくれたそうだ。

社長さんが「あまりハードな仕事は振らないように」と

社員に言ってくれたようで安心した。

本人は今までのようなハードな営業は出来そうにもなく、

なんとか会社に貢献できる技術を身に着けようと

休養中にパソコン教室に通い出した。

実際働き出すとどう思われるかわからないけど、

役立つ仕事が出来て、病気への理解も得て

居心地良く働けるといいな。

頑張れ旦那っち！

マルチクイック

BRAUNの”マルチクイックプロフェッショナル”購入。

なるべくオナカに負担かからない料理を作ろうと思って。

つぶす・まぜる・泡立てる・きざむ事が簡単に出来る。

早速玉ねぎとにんじんをチョッパー使って刻んでみたら、

一瞬で刻まれて感動！

玉ねぎのみじん切りは目が痛いし、散らばるので嫌いな作業だったけど

コレさえあれば刻みまくれる！

お肉や魚のミンチも出来るし、スープの幅も広がりそう。

今後大活躍間違いなし☆

普通食の下ごしらえや、離乳食にも役立ちますよ☆

食事

「安心レシピでいただきます！－潰瘍性大腸炎・クローン病の

人のためのおいしいレシピ１２５/斎藤恵子（著）/東弘社」

病院でもらった資料や、クローンについて書かれている本やＨＰ

ではものすごーく禁止食材が多くて、

いったいどんなものから作れば良いかわからなかったのと、

”カラダにもよくておいしいメニュー”のレパートリーを

増やすために購入（＾▽＾）♪

見てみるとフツーにおいしそうなモノばかりで、

「え？こんなん食べていいの？」とやや不安が・・・・

でも栄養士さんがこの病気のために書かれた本なんだから

多少の合う・合わないはあるにしても、悪いもんじゃないんだろうけど。

退院前日からおもゆ・お味噌汁等の汁物解禁→自宅でも汁物三昧→

外来した病院で「よく噛めばなんでも食べていいよ（禁止食材除く）」と

歯を使って食べる食材解禁。→うどん・雑炊・温泉たまご・煮魚等を

少量だけど食し済み。すこぶる快調。

とりあえず今晩から本使って「症状が悪いときの食事」て項目の

メニューを作ってみよう。

ゴールデンウィーク

このＧＷは引きこもった（＾ー＾；

ＤＶＤ５～６本観た。

ちょっとだけ難波に出かけたら、久々の人込みに２人でヘトヘト。

まだ外で食べたり飲んだり出来ないから、エレン（栄養剤）を水筒に入れて

滞在時間１時間ちょい。すぐ疲れるみたい。

どこへ行っても「アレ買って帰って食べ！」「コレ食べたら？」と

自分が食べたいモノを私に勧める。

「ダイエットだっつーの！」と笑ってるけど、可哀相ですわ。

食べることが大好きやったからね。

旦那さんは私が食べてるのを見たがるけど、なかなか食が進まんわ。

慣れなきゃなー。

せめてもうちょっと固形物の許可出たら、一緒のモノ食べれるのにな。

大好きなカレーは危険度大なので「一生無理なんかな」と毎日呟いてる。

退院！

旦那さんが２週間の入院を終えて帰還！

病状は安定したので家でも療養可能だということで。

やや強引に（＾－＾；

食事は徐々に主治医の指示に従ってスタート。

まずはエンシュアリキッドという脂肪分を毎朝１２５ｍｌ、

写真のエレンタールという栄養剤を朝昼晩６００ｍｌ、

これで旦那さんに必要な最低限のカロリーが摂取できる。

ただ毎日これだけじゃ精神的に参ってしまうので

おもゆ・お味噌汁（具なし）・おすまし（具なし）・刺激や繊維質のない果汁の

許可も出た。

エレンタール（粉末）は水で割って飲むのだけれど、それだけじゃ激マズらしく、

フレーバー（青りんご・グレープフルーツ・ヨーグルト・パイン・オレンジ・コーヒー）

が必須。

フレーバーを入れると、駄菓子屋で売ってたような安っぽいジュースのような味で

まぁ飲めなくはないが、残る味は同じなので飽きてくる。

だから２週間ぶりの食事（と呼べるのか？）の塩っ気に感動してた（*＾＾*）

エレンタール、相当の量なのでかなり辛そう。。。。。

食事も水っぽいので「オナカたぷたぷやぁ（ＴへＴ）」と嘆いております。

食事でカロリー摂れるようになれば、エレン量減らせるのにね。

頑張れ！

励み。

病気の本人以上の苦しみなんてないのに、横にいる

情けない私を励ましてくれる人がたくさんいる。

家族、友達、このブログでコメントしてくれる皆さん。

ありがとう。

旦那さんが入院する前々日くらいに

ミクシィ（存在すら知らなかった）の招待状が友達から届いた。

最初は「いちいち登録しないと見れないの？面倒だなぁ。」と思っていたのだが、

同じ中学や高校の同級生がいたという情報が入り、気になってとりあえず登録。

わかる人にはわかるプロフィールを書いてみたら、

「もしかして○○ちゃん？」と全く連絡取る術もなかった同級生から

メッセージがきたり、逆に発見して送ったり。。。。

そうして１０年ぶりに何人かの友達と再会（会ってはないけど）

することが出来たんやけど、その内の一人の友人から

「○○が癌やねんて。」と当時一緒に遊んでた友人のことを聞かされた。

１０年も会ってない私が、人づてに聞いて知ってるのはいかがなもんだろう・・・

と思ったけど、何も言わずにいられなくて連絡（メール）を取ってみた。

喜んでくれた。

旦那さんのクローン病が診断された日と同じ日に癌宣告されたそうだ。

これには心底驚いた。

こんな偶然というか、このタイミングでの再会。

神様が会わせてくれたんじゃないかと思う。

私は病気である彼女の前向きさに元気や勇気をもらえるし、

彼女は私の話を聞いて、自分の周りにいる人がどんな気持ちでいるのかが

わかって嬉しいそうだ。

彼女と再会出来て良かった。

彼女も旦那さんも早く元気になって欲しいと心から願う。

外泊

お～。

先日のブログを読み返してみた。

取り乱してるなー私。

日々考えが変わり、上がったり下がったりの情緒不安定気味です。

すみません（＾　＾；

土日と外泊許可が出て、旦那さんが久しぶりにウチに帰ってきた♪

体力が落ちているからすぐ疲れるらしく、家でのんびり過ごした。

ＤＶＤ借りてきて観ました。

どっちも笑えるストーリー。

意外と面白かった。

家で色々話して、旦那さんは「レミケードは今はやめとく。」と言った。

発ガン性と言っても微々たるものだろうし、クローン専門医が勧めるのだから

「本人の意思を尊重しよう。」と思ってたけど、

やっぱり副作用が怖い薬はなるべく使って欲しくなかったから嬉しかった。

自分でも色々調べたし、今の主治医も言ってたけど、

この薬（レミケード）をこのタイミングで使ってる例が見つからなかった。

たいがいもっと病状ひどかったり、食事療法で改善が見られなかった人

が使って「良くなった」という程度。

完治！とかが望めるなら今から試す価値あるのかもしれないけど、

この病気に”完治”はないし、食事療法でも安定する人は安定してる。

それならそんな焦らないで、まず食事療法から始めてみようよ。

それでも病状が悪化していくようなら、それからレミケード投与考えたらいいやん。　

そんなこんなで落ち着きました。

退院も間もなく！

クローン病は外来からが勝負みたいです。

迷い。

今日は外出して違う病院の先生にお話聞きに行った。

今の病院方針とは全く逆で、薬物治療をすすめられた。

「栄養剤＋食事療法（日本はほぼコレ）」じゃ快復は望めないけど、

「レミケード（欧米ほぼコレ）」て薬は投与した翌日くらいから完治とまではいかなくても、

症状を改善する効果があるらしい。

さすがにクローン専門なだけあって異様に説得力あった。

治らないと思っていた病気に効果がある薬・・・・

でも、やっぱり副作用があって、他の病原体に対する抵抗力が

弱まって感染症にかかりやすくなったり、ごくまれに悪性腫瘍が

発生した例もあると聞かされた。

怖すぎる。 死なない病気が死ぬ病気になるかもしれないリスク。

頭ごなしに「反対！」てわけじゃないけど、

「改善するならやろうよ！」とも言えない。

いろいろ考えたら最悪のケースも想定するわけで、

せっかく前向きに頑張ろう！て吹っ切ったつもりでいてたのに

なんだかわからなくなってきて、

家帰ってから母親に話してて泣いてしまった。

「老後って子供いなくてひとりでも迷惑かけずに死ねる方法あるん？」

とか（笑）・・・いや、笑えん。本気で悩む。

本人はカケてみたそうだ。

とりあえずお風呂入って、レミケードについて調べてみよう。

クローン病

１週間かかってやっと正式な診断がでた。

「クローン病」という治らない病気。

聞いたときは”一生治らない”というショックで大泣きしたけど

幸い命に係わる病気ではないので

「死ななくて本当に良かった」と思えるようになった。

まだ日本には少数しかいなく、若い男性に発症率が高いみたい。

現代の食生活の欧米化・遺伝・ストレス・・・と様々な原因があげられているけど

実際は今のところ原因不明の難病。

何故病気が彼を選んだのか納得いかないし、

これからも不安だらけやけど

夫婦なんだから。運命共同体だ。

ふたりで力あわせて前向きに頑張って行こう！

・・・と思ってます。

このブログもしばらくは闘病日記っぽくなっちゃうかもしれないけど

早くバカバカしい話が書けるようになりたいな。

ほんと人生イロイロだ。

入院３日目

主治医の先生が決まって今後の話をした。

本人元気そうで普通に笑って会話が出来るのに

このまま出血が止まらないと危険な状態だと聞かされ

思ってた以上の事態にショックで泣いてしまった。

”胃・大腸ともに多分問題ない、おそらく小腸からの出血”

小腸ってややこしいらしく（個人差はあるが全長６ｍくらい）、検査しても

ハッキリとした原因や箇所が見つからない可能性が高いみたい。

とにかく検査してみないことには何も言えないという状態。

今は貧血がひどくならないことを願うのみ。

本人が一番不安だろうから私が泣いてたらあかん！

頑張ろう！

入院

土日の休みものんびり満喫し、月曜の朝も元気に出社した旦那さんが入院。

夕方本人から「オシリから血が出た。痔かな？（－－；）病院行ってくるわ。」と電話が入り、

その後「ちゃうかった。なんか内臓から出血してるみたいで今から検査入院やって。」

！！！！！！！！！！！！！！！

慌てて駆けつけたらめっちゃ元気で安心した。

２年程前にも同じ症状があって、原因不明。

今回は違う病院での入院なので、この際徹底的に検査してもらおう。

なんなんやろ。。。。。

大変な病気じゃありませんように。。。。。